蔵元の奥様・浦里美智子さんが杜氏となって丁寧に醸したお酒「結ゆい」。
ふくよかで優しい甘みが漂う酒質で、一気に人気銘柄へと上り詰めたブランドですが、決して派手すぎることはなく、原料米の特性を押さえながら上手に米の味わいを引き出しています。

「結ゆい」ブランドでは初の茨城県産米にチャレンジしたお酒です。蔵のある結城市で収穫された食用米「一番星」を全量使用し、酵母、種麹も全て茨城県産のものにこだわって仕込んだオール茨城産のお酒が出来上がりました。

硬質で溶けにくい一番星米らしく、「結ゆい」の中では最もスマートな酒質ですが、亀口直汲みの無濾過生原酒とあって、そこはしっかりと味幅を感じさせてくれます。
全体的には、さらりとした飲み口で甘みもやや控えめなスッキリとした後味がお楽しみいただけます。
「結ゆい」の新境地をぜひ味わってみてください。