茨城を代表する景勝地であり、漁師町でもある大洗町。「水戸を離れて東へ三里、波の花散る大洗」という磯節でも有名なこの地で漁師たちに愛飲されてきた酒が「月の井」です。

特上の山田錦を50％まで高精白し、那珂川水系の清冽な伏流水で大吟醸と同じように仕込んだ逸品です。
南部杜氏の熟練の技を活かし、フルーティーで柔らかな甘みが漂う濃醇さがありながらも、キレのある旨口のお酒に仕上げました。濾過も加水もしない米の旨味がしっかりと感じられる無濾過生原酒です。