東鶴 純米吟醸 山田錦 [1,800 mL]

¥ 3,348
佐賀の復活蔵、東鶴酒造の定番純米吟醸酒です。
蔵の再興から10年を経て、30BY(平成30酒造年度)より行われた商品構成、ラベルデザイン、ブランドロゴの全面リニューアルの柱となるレギュラー商品です。

佐賀県産山田錦を100%使用し、丁寧に醸した純米吟醸です。
甘みを含んだ華やかな香りがあり、奥行きのある米の上品な甘みが滑らかにノドを通り過ぎていってくれます。
全面リニューアルに伴い酒質もよりクリアになり、一段と進化を遂げています。

東鶴はここまで美味しくなってきました。その成長ぶりに目を見張るとともに、日本酒は1回飲んだ印象だけでは判断できない奥深さと面白さがあることを改めて知らしめてくれると思います。
これまでも丁寧な瓶燗火入れを行ってきましたが、プレートヒーター急冷却火入れ装置を導入するなど様々な設備投資を図り、着実な酒質の向上が感じられます。さらに進化を続ける「東鶴」をぜひ飲んでお確かめください。
醸造元東鶴酒造株式会社
ブランド東鶴(あずまつる)
都道府県佐賀
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸
原料米山田錦(やまだにしき)
精米歩合55%
酵母協会1001号酵母協会1801号酵母
アルコール度数16度
日本酒度+ 1.0
酸度1.5
保管冷蔵推奨