敷嶋 【多重奏】 [1,800 mL]

¥ 3,740
店頭のみの販売商品です。
他のサイズなど
720 mL
¥ 2,090
店頭のみの販売商品です。
チャレンジの1本、「敷嶋」初めてのブレンドタイプのお酒です。
令和5醸造年度の複数の生酒をブレンドし、マイナス5℃の氷温タンクで約2年間熟成させました。

氷温貯蔵により濃厚で奥行きのあるお酒へと育ちました。お口に含むと香り穏やかで仄かな甘みとともにビター感が漂い、複数の味が絡み合う中で奥行きのある旨味がしっかりと伸びていきます。
まだやや硬さも残り、後味はスマートながらじんわりとした余韻も感じられます。

今後不定期でこうしたブレンド酒を発売予定です。「敷嶋」のチャレンジを見守ってくださいね。
醸造元伊東株式会社
ブランド敷嶋(しきしま)
都道府県愛知
特定名称特別純米酒
キーワード純米
原料米非公開
酵母協会9号酵母
アルコール度数16度
日本酒度+ 5.0
酸度1.75
アミノ酸度1.5
保管要冷蔵