南 特別純米 無濾過 ひやおろし [H29BY] [720 mL]

¥ 1,530
秋の旬の味わいを楽しむ「南」特別純米のひやおろしです。

今季のひやおろしは原酒から加水タイプへ、そして原料米も松山三井から出羽燦々に変更となりました。
春に搾った特別純米を一度火入れした後、低温で貯蔵・熟成して出荷となります。

「南」らしい力強さとキレ味の冴えがあり、低温で瓶貯蔵させたことにより、旨味の凝縮感も感じられます。
黒潮洗う土佐の海の男が飲む酒という感じがしますね。冷やすとさっぱりと引き締まった味わいで美味しいですが、ぬる燗では辛さもまろやかに落ち着いた感じになり、おすすめですよ。
醸造元有限会社南酒造場
ブランド南(みなみ)
都道府県高知
特定名称特別純米酒
キーワード純米無濾過秋上がり/ひやおろし
原料米出羽燦々(でわさんさん)
精米歩合60%
酵母高知酵母
アルコール度数15度以上16度未満
日本酒度+ 9.0
酸度1.5
保管要冷蔵