秋の旬の味わいを楽しむ「南」特別純米のひやおろしです。

今季のひやおろしは原酒から加水タイプへ、そして原料米も松山三井から出羽燦々に変更となりました。
春に搾った特別純米を一度火入れした後、低温で貯蔵・熟成して出荷となります。

「南」らしい力強さとキレ味の冴えがあり、低温で瓶貯蔵させたことにより、旨味の凝縮感も感じられます。
黒潮洗う土佐の海の男が飲む酒という感じがしますね。冷やすとさっぱりと引き締まった味わいで美味しいですが、ぬる燗では辛さもまろやかに落ち着いた感じになり、おすすめですよ。