大観 純米吟醸 雄町(火入れ) [720 mL]

¥ 1,573
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他のサイズなど
1,800 mL
¥ 3,146
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*品切れしておりました純米吟醸雄町の29BY新酒火入れバージョンが再販開始となりました。

「大観」らしいフレッシュさを残し、滑らかで透明感のある旨味を追求した全量雄町仕込みの純米吟醸です。

丁寧に瓶火入れを施した後、約半年間低温貯蔵を行って角の取れた円みとつややかな舌触りが楽しめるお酒に仕上げています。もちろん「大観」の持ち味であるフレッシュ感もしっかり残しており、開栓時にはプシュッ発砲音が響くのもご愛敬。

更なる透明感のある味わいを目指し、新型洗米機の導入や圧搾機(ヤブタ)の冷蔵室搬入による酒質保持に意を注ぐなど、努力の成果が出ていると思います。進化した味わいをぜひ、飲んでお確かめください。

醸造元森島酒造株式会社
ブランド大観(たいかん)
都道府県茨城
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸
原料米雄町(おまち)
精米歩合50%
酵母協会9号系
アルコール度数15度
日本酒度+ 2.0
酸度1.7
保管冷蔵推奨