澤乃花(澤の花) 辛口純米 proto2 協会7号酵母 [H29BY] [1,800 mL]

¥ 2,106
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「一盃が旨い、二盃が心地良い 清らかな酒」をコンセプトに据え、伴野酒造は平成30酒造年度から全量純米蔵に移行します。
その人気商品である「澤乃花・本醸造 花ごころ」の純米バージョンproto2です。
こちらは長野県諏訪の銘酒「真澄」の蔵が発祥の協会7号酵母で醸した試験醸造酒です。

協会7号酵母由来のオレンジ系の芳香が微かに感じられ、じわじわと顔を出す酸のほんのりビターな余韻がまた印象的でした。
酵母の違いを飲み比べて楽しむのもおすすめです。
醸造元伴野酒造株式会社
ブランド澤の花(さわのはな)
都道府県長野
特定名称純米酒
キーワード純米
原料米ひとごこち
精米歩合60%
酵母協会7号酵母
アルコール度数15度以上16度未満
日本酒度+ 3.0
酸度1.7
アミノ酸度1.0
保管冷蔵推奨