澤の花 超辛口純米吟醸 ささら [1,800 mL]

¥ 2,640
他のサイズなど
720 mL
¥ 1,430
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「一盃が旨い、二盃が心地良い 清らかな酒」をコンセプトに据え、伴野酒造は平成30酒造年度から全量純米蔵に移行します。
定番人気商品である「澤の花・超辛口吟醸 ささら」を純米吟醸バージョン化しました。

超辛口の名に違わず、さらりとした軽快さとドライな切れ味が冴える「超辛口吟醸 ささら」の本筋を外すことなく、きりりとした辛口酒になっています。
純米吟醸になったことで少し味幅が出ていますが、スッキリとした清らかな味わいの「澤の花」らしさがよく出ています。
全量純米化は蔵にとっても大きな試みとなります。蔵元である伴野さんの決断を応援したいですね。
醸造元伴野酒造株式会社
ブランド澤の花(さわのはな)
都道府県長野
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸
原料米ひとごこち
精米歩合60%
酵母協会9号系酵母M-310
アルコール度数16度
日本酒度+ 12.0
酸度1.4
アミノ酸度1.0
保管冷蔵推奨