ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦 生 [H26BY] [1,800 mL]

¥ 3,240
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希少な秋田県の酒造好適米・美郷錦を全量使用した純米吟醸の26BY新酒生バージョンです。
美郷錦は山田錦に美山錦を交配させて誕生した酒米で、近年秋田県内の酒蔵を中心に使用する蔵が徐々に増えています。

「ゆきの美人」のなかでは比較的香りが立ち、爽快な吟醸香を感じます。口に含むとほんのりと甘みを含んだ柔らかな旨味が広がり、酸が滲みだすように効いてシュッと切れて行く様は秀逸です。
様々な酒米を使いながらも、綺麗で心地よい酸が効いた爽やかな味わいは不変。ゆきの美人の精度の高い酒造りが垣間見える納得の出来栄えです。
醸造元秋田醸造株式会社
ブランドゆきの美人(ゆきのびじん)
都道府県秋田
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸
原料米美郷錦(みさとにしき)
精米歩合55%
酵母K1401
アルコール度数16度以上17度未満
日本酒度+ 10.0
酸度1.8
保管要冷蔵