南 純米 中取り 無濾過(火入れ) [720 mL]

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1,800 mL
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季節限定発売となる「南」の純米中取り無濾過の火入れバージョンです。

得意とする松山三井を60%まで磨いて仕込んだ純米酒の最も品質が安定している搾りの中間部分のみを無濾過のまま瓶詰めし、火入れ・貯蔵により酒質の安定を図りました。
香り高く、中取りならではの味の厚みと落ち着いた旨味があり、キレ味も抜群です。
醸造元有限会社南酒造場
ブランド南(みなみ)
都道府県高知
特定名称純米酒
キーワード純米中取り(中汲み)(中垂れ)無濾過
原料米松山三井(まつやまみい)
精米歩合60%
酵母高知酵母
アルコール度数17度
日本酒度+ 8.0
酸度1.7
保管冷蔵推奨