南 特別純米 原酒 冷卸(ひやおろし) [H26BY] [1,800 mL]

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秋の旬の味わいを楽しむ「南」特別純米のひやおろしです。

春に搾った特別純米の原酒を一度火入れした後、低温で貯蔵・熟成して出荷となります。
軽快な味わいのお酒が比較的多い高知県ですが、このひやおろしは原酒仕立てということもあり、「南」のなかでも力強い旨味と酸が感じられるお酒になっています。
黒潮洗う土佐の海の男が飲む酒という感じがしますね。冷やして香り立つ「南」も美味しいですが、ぬる燗もおすすめですよ。
醸造元有限会社南酒造場
ブランド南(みなみ)
都道府県高知
特定名称特別純米酒
キーワード純米原酒(無加水)秋上がり/ひやおろし
原料米松山三井(まつやまみい)
精米歩合60%
酵母高知県酵母
アルコール度数17度以上18度未満
日本酒度+ 8.0
酸度1.8
アミノ酸度1.4
保管要冷蔵