高品質の兵庫県産山田錦を45％まで磨き上げ、茨城県発祥の小川酵母で醸した杜氏渾身の純米大吟醸です。

常陸杜氏の資格を持つ深谷篤志さんのチャレンジシリーズが、「武勇」の小川酵母仕込シリーズです。
いずれも生産量の少ない限定発売商品のため、選抜特約店のみに流通します。

小川酵母ならではの穏やかな酸を引き立たせ、ブドウを思わせる仄かな香りとほんのりとした甘みが優しく舌に馴染みます。
後の軽い渋味が後味を引き締め、お料理の味を際立たせます。ソフトな口当たりで食中酒としても優れた力を発揮する純米大吟醸に仕上げました。
ブラックフェイスに金文字のラベルがまた、洗練味を感じさせて素敵ですね。