株式会社武勇

茨城県結城市結城144
素晴らしき日本酒の世界への扉を開き、地酒専門店化への第一歩を記すはじまりの酒「武勇」


当店にとって「武勇」というお酒はとても思い入れの深いお酒です。地酒専門店を志すにあたって、一番最初にお取引をさせていただいた蔵元であり、手造りの酒らしい素朴で豊かな味わいで日本酒の奥深さを知らしめてくれた、まさに「はじまりの酒」がこのお酒でした。

江戸末期の慶応年間(1865年頃)に城下町として発展した結城で、越後(新潟)出身の初代・保坂勇吉氏が創業。武士の時代の面影を随所に残す結城の土地柄にふさわしい、勇ましい名前をということで「武勇」と命名されました。
6代目の保坂大二郎専務のもとで蔵内の大幅な改革が行われ、冷蔵設備投資や蔵人の年間雇用による三季(秋・冬・春)醸造体制の確立を実現。杜氏だけに頼らず、蔵人全員が一丸となって個性豊かで質の高い酒を丁寧に醸す「武勇」の姿勢は注目を集め、茨城県内の地酒蔵では当時まだ珍しかった蔵元直取引制度により、蔵の方針に共鳴してくれた酒販店と一体となって名声を高めてきました。
地酒の取り扱い実績が全くといってよいほど無かった当店が、御縁を頂けたのは平成14年のこと。以来、店主にとってこの酒は、飲むと初心に戻ることができる心の酒となっています。

三季醸造による時間と手間をかけた丁寧な酒造りと納得のいく発酵管理に徹した「真実のある酒」武勇。炭素濾過はせずに熟成による色沢をあえて残し、しっかりとしたコクを感じる骨太で個性豊かな酒質が特徴です。
「これは一生懸命造った酒だということが、飲んだ時にわかるような酒を目指す。」という保坂専務の言葉どおり、今や地元茨城を代表する銘酒のひとつとして愛飲されています。ぶっきらぼうでも素朴な人情が息づく茨城の風土を、この「武勇」という酒を通じてお伝えできたらと思います。

株式会社武勇の商品

25件の商品があります。
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雄町(おまち)/ - %
様々な挑戦を重ねてきた「武勇」の本流とも言うべき、伝統的な造りと個性的な味わいを追い求めたお酒... 詳細ページへ
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様々な挑戦を重ねてきた「武勇」の本流とも言うべき、伝統的な造りと個性的な味わいを追い求めたお酒... 詳細ページへ
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五百万石(ごひゃくまんごく)/山田錦(やまだにしき)/ - %
三季醸造による時間と手間をかけた丁寧な酒造りと納得のいく発酵管理に徹した「真実のある酒」武勇。... 詳細ページへ
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五百万石(ごひゃくまんごく)/山田錦(やまだにしき)/ - %
三季醸造による時間と手間をかけた丁寧な酒造りと納得のいく発酵管理に徹した「真実のある酒」武勇。... 詳細ページへ
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五百万石(ごひゃくまんごく)/吟のさと(ぎんのさと)/山田錦(やまだにしき)/ - %
数量超限定の「武勇」のチャレンジ酒、酵母無添加生もと造りの限定品、R6BYの無濾過生原酒おりが... 詳細ページへ
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五百万石(ごひゃくまんごく)/吟のさと(ぎんのさと)/山田錦(やまだにしき)/ - %
数量超限定の「武勇」のチャレンジ酒、酵母無添加生もと造りの限定品、R6BYの無濾過生原酒おりが... 詳細ページへ
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数量超限定の「武勇」のチャレンジ酒、酵母無添加生もと造りの限定品、R6BYの無濾過生原酒おりが... 詳細ページへ
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数量超限定の「武勇」のチャレンジ酒、酵母無添加生もと造りの限定品、R6BYの無濾過生原酒おりが... 詳細ページへ
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ひたち錦(ひたちにしき)/ - %
常陸杜氏の資格を持ち、自身もサイクリストである深谷篤志杜氏。バイクや自転車で走ったときの楽しい... 詳細ページへ
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常陸杜氏の資格を持ち、自身もサイクリストである深谷篤志杜氏。バイクや自転車で走ったときの楽しい... 詳細ページへ
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山田錦(やまだにしき)/ - %
「武勇」の小川酵母へのチャレンジは今年も続きます。飲み飽きせず、お食事に寄り添う酒をテーマに、... 詳細ページへ
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山田錦(やまだにしき)/ - %
「武勇」の小川酵母へのチャレンジは今年も続きます。飲み飽きせず、お食事に寄り添う酒をテーマに、... 詳細ページへ
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常陸杜氏の資格を持ち、自身もサイクリストである深谷篤志杜氏。バイクや自転車で走ったときの楽しい... 詳細ページへ
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常陸杜氏の資格を持ち、自身もサイクリストである深谷篤志杜氏。バイクや自転車で走ったときの楽しい... 詳細ページへ
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五百万石(ごひゃくまんごく)/吟のさと(ぎんのさと)/山田錦(やまだにしき)/ - %
数量超限定の「武勇」のチャレンジ酒、酵母無添加生もと造りの「智仁武勇(ちちんぷいぷい)」ですが... 詳細ページへ
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五百万石(ごひゃくまんごく)/吟のさと(ぎんのさと)/山田錦(やまだにしき)/ - %
数量超限定の「武勇」のチャレンジ酒、酵母無添加生もと造りの「智仁武勇(ちちんぷいぷい)」ですが... 詳細ページへ
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山田錦(やまだにしき)/ - %
兵庫県産山田錦を全量使用した純米吟醸黒ラベルの新酒の生原酒です。食事に寄り添う酒をコンセプトに... 詳細ページへ
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山田錦(やまだにしき)/ - %
兵庫県産山田錦を全量使用した純米吟醸黒ラベルの新酒の生原酒です。食事に寄り添う酒をコンセプトに... 詳細ページへ
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山田錦(やまだにしき)/ - %
茨城を代表する銘酒「武勇」の最高峰たる大吟醸のしずく酒です。12月のみ限定出荷される貴重なお酒... 詳細ページへ
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山田錦(やまだにしき)/ - %
茨城を代表する銘酒「武勇」の最高峰たる大吟醸のしずく酒です。12月のみ限定出荷される貴重なお酒... 詳細ページへ
11.
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山田錦(やまだにしき)/ - %
2018年6月に開催された市販される日本酒でのわが国最大級のコンテスト「SAKE COMPET... 詳細ページへ
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山田錦(やまだにしき)/ - %
2018年6月に開催された市販される日本酒でのわが国最大級のコンテスト「SAKE COMPET... 詳細ページへ
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山田錦(やまだにしき)/ - %
兵庫県産山田錦を全量使用した純米吟醸黒ラベルの新酒の生原酒です。食事に寄り添う酒をコンセプトに... 詳細ページへ
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兵庫県産山田錦を全量使用した純米吟醸黒ラベルの新酒の生原酒です。食事に寄り添う酒をコンセプトに... 詳細ページへ
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様々な挑戦を重ねてきた「武勇」の本流とも言うべき、伝統的な造りと個性的な味わいを追い求めたお酒... 詳細ページへ
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様々な挑戦を重ねてきた「武勇」の本流とも言うべき、伝統的な造りと個性的な味わいを追い求めたお酒... 詳細ページへ
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五百万石(ごひゃくまんごく)/ - %
毎年大好評を博している「武勇」の純米吟醸しぼりたて直汲みバージョンが今年もリリースとなりました... 詳細ページへ
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五百万石(ごひゃくまんごく)/ - %
毎年大好評を博している「武勇」の純米吟醸しぼりたて直汲みバージョンが今年もリリースとなりました... 詳細ページへ
15.
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原料米
五百万石(ごひゃくまんごく)/ - %
中村酒店オリジナルの特別限定蔵出し、辛口純米のタンク指定呑み切り原酒です。毎年9~10月頃、蔵... 詳細ページへ
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五百万石(ごひゃくまんごく)/ - %
中村酒店オリジナルの特別限定蔵出し、辛口純米のタンク指定呑み切り原酒です。毎年9~10月頃、蔵... 詳細ページへ
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愛山(あいやま)/ - %
ごく僅かだけの超限定生産、「愛山」を45%まで高精白し、茨城発祥の明利小川酵母で醸した初めての... 詳細ページへ
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愛山(あいやま)/ - %
ごく僅かだけの超限定生産、「愛山」を45%まで高精白し、茨城発祥の明利小川酵母で醸した初めての... 詳細ページへ
17.
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ひたち錦(ひたちにしき)/ - %
常陸杜氏の資格を持ち、自身もサイクリストである深谷篤志杜氏。バイクや自転車で走ったときの楽しい... 詳細ページへ
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ひたち錦(ひたちにしき)/ - %
常陸杜氏の資格を持ち、自身もサイクリストである深谷篤志杜氏。バイクや自転車で走ったときの楽しい... 詳細ページへ
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常陸杜氏の資格を持ち、自身もサイクリストである深谷篤志杜氏。バイクや自転車で走ったときの楽しい... 詳細ページへ
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ひたち錦(ひたちにしき)/ - %
常陸杜氏の資格を持ち、自身もサイクリストである深谷篤志杜氏。バイクや自転車で走ったときの楽しい... 詳細ページへ
19.
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ひたち錦(ひたちにしき)/ - %
「武勇」の夏酒が全面リニューアルされて、生もと仕込みの「Buyu cycle」シリーズからの発... 詳細ページへ
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「武勇」の夏酒が全面リニューアルされて、生もと仕込みの「Buyu cycle」シリーズからの発... 詳細ページへ
20.
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山田錦(やまだにしき)/ - %
2018年6月に開催された市販される日本酒でのわが国最大級のコンテスト「SAKE COMPET... 詳細ページへ
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山田錦(やまだにしき)/ - %
2018年6月に開催された市販される日本酒でのわが国最大級のコンテスト「SAKE COMPET... 詳細ページへ
21.
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愛山(あいやま)/ - %
ごく僅かだけの超限定生産、「愛山」を45%まで高精白し、茨城発祥の明利小川酵母で醸した初めての... 詳細ページへ
21.
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愛山(あいやま)/ - %
ごく僅かだけの超限定生産、「愛山」を45%まで高精白し、茨城発祥の明利小川酵母で醸した初めての... 詳細ページへ
22.
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ひたち錦(ひたちにしき)/ - %
常陸杜氏の資格を持ち、自身もサイクリストである深谷篤志杜氏。バイクや自転車で走ったときの楽しい... 詳細ページへ
22.
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ひたち錦(ひたちにしき)/ - %
常陸杜氏の資格を持ち、自身もサイクリストである深谷篤志杜氏。バイクや自転車で走ったときの楽しい... 詳細ページへ
23.
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数量超限定の「武勇」のチャレンジ酒、酵母無添加生もと造りの「智仁武勇(ちちんぷいぷい)」ですが... 詳細ページへ
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五百万石(ごひゃくまんごく)/吟のさと(ぎんのさと)/山田錦(やまだにしき)/ - %
数量超限定の「武勇」のチャレンジ酒、酵母無添加生もと造りの「智仁武勇(ちちんぷいぷい)」ですが... 詳細ページへ
24.
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¥ 2,100
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原料米
ひたち錦(ひたちにしき)/ - %
常陸杜氏の資格を持ち、自身もサイクリストである深谷篤志杜氏。バイクや自転車で走ったときの楽しい... 詳細ページへ
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常陸杜氏の資格を持ち、自身もサイクリストである深谷篤志杜氏。バイクや自転車で走ったときの楽しい... 詳細ページへ
25.
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¥ 3,080
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原料米
ひたち錦(ひたちにしき)/ - %
「武勇」の夏酒が全面リニューアルされて、生もと仕込みの「Buyu cycle」シリーズからの発... 詳細ページへ
25.
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ひたち錦(ひたちにしき)/ - %
「武勇」の夏酒が全面リニューアルされて、生もと仕込みの「Buyu cycle」シリーズからの発... 詳細ページへ