三連星 純米大吟醸(赤)滋賀渡船6号 無濾過生原酒 [H29BY] [1,800 mL]

¥ 4,212
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720 mL
¥ 2,106
「三連星」ブランドの長男格に当たる、通年商品の最高峰がこの純米大吟醸です。

栽培が難しく、収量が不安定な酒米・滋賀渡船6号。「三連星」ブランドの中核をなす純米吟醸白ラベルに使用されてきましたが、最ボリュームゾーンである商品の欠品が相次ぐ事態を改善するため、使用米を入れ替えることになりました。
これまで純米吟醸に使用してきた滋賀渡船6号を純米大吟醸に使用することにし、純米吟醸は滋賀県産山田錦を用いることになりました。

滋賀県で復活栽培を果たした希少な滋賀渡船6号を全量使用し、搾ってそのままの旨味が活きる無濾過生原酒で仕上げています。ふわりと舞うようなフルーティーな香りはあくまで主張し過ぎず穏やか。舌触りはとても柔らかく無濾過生原酒なのにスルリと流れるような軽快さが感じられます。
軽やかジューシーな酒質は「三連星」の個性。新たなブランドへの意気込みが感じられる仕上がりです。
醸造元美冨久酒造株式会社
ブランド三連星(さんれんせい)
都道府県滋賀
特定名称純米大吟醸酒
キーワード大吟醸純米純米大吟醸無濾過原酒(無加水)
原料米滋賀渡船6号(しがわたりぶね6ごう)
精米歩合50%
アルコール度数16度
日本酒度+ 3.0
酸度1.5
保管要冷蔵