越の白鳥 本醸造 かめ口一番 中採り直詰め無濾過生原酒 [H28BY] [720 mL]

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「越の白鳥」ブランドの中でも、かめ口一番は搾ったお酒の中取りの部分だけをかめ口から直汲みして詰めた、濃厚な旨味が弾ける贅沢なお酒です。

28BY新酒のかめ口一番、仕込み2号が新酒第一弾としてリリースされました。

もろみが切れて日本酒度は+7と辛口に見え、アルコール度数も高めですが、直汲みならではの微発泡感が心地良く、無濾過生原酒の濃厚さもさほど重くは感じさせません。
ほんのりとやや甘みのある飲み口爽やかなお酒で、とても美味しいですよ。
醸造元新潟第一酒造株式会社
ブランド越の白鳥(こしのはくちょう)
都道府県新潟
特定名称本醸造酒
キーワード本醸造無濾過原酒(無加水)新酒中取り(中汲み)(中垂れ)
原料米こしいぶき(こしいぶき)五百万石(ごひゃくまんごく)
精米歩合70%
酵母非公開
アルコール度数20度
日本酒度+ 7.0
酸度1.8
保管要冷蔵