「飲んでくださる皆様の感性と様々な料理との相性への架け橋になってほしい。」という願いを込めて、新製品に命名された「百舌鳥」という酒名。
「百舌鳥」という鳥は、あらゆる鳥の鳴き声を上手に真似できるということから付いた名前です。少し意味深ですね。

グラスに注ぐとやや華やかでフルーティな上立ち香がありますが、スッキリとした味わいで料理に寄り添ってくれる酒質です。
「上喜元」らしい綺麗な味のまとまりもあり、どんな料理にも合わせられる器用さを例えての「百舌鳥」という命名なのだと、飲んでから気づきました。
優秀な食中酒を季節のお料理とともにお楽しみください。