国内でも有数の漁業の町、石巻市がお膝元とあって、魚との相性は抜群の「墨廼江」。清澄かつ爽快、凛とした気品すら漂うその酒質は、シンプルで美麗なラベルからもうかがえます。美的センスに秀でた蔵元が醸す酒は、綺麗という言葉こそふさわしい。
震災を乗り越えて更なる高みを目指し、今また羽ばたこうとしている「墨廼江」をぜひご賞味ください。

春と秋の年に２回のみ限定出荷となる、墨廼江酒造の心意気が伝わる大吟醸がこの「吟星四十」です。お隣山形県産の酒造好適米・山酒４号という珍しい酒米を40％まで磨いて、丹念に醸し上げたお酒。
大吟醸規格にもかかわらず大変リーズナブルな価格設定で、ご家庭用はもちろんご贈答用にもピッタリです。
穏やかな吟醸香がほんのりと立ちあがり、微かな甘みが横切ります。そしてキレ味は鮮やかで綺麗な余韻を残すばかり。繊細な味わいが優しく舌を包み込んでくれますよ。