京都産五百万石を全量使用し、55％まで磨き上げて醸した純米吟醸を搾ってそのまま瓶詰めした無濾過生原酒です。

京都北山の中硬水で仕込むやや辛口寄りのスッキリとした味わいながら、ほのかな米の甘みも感じさせ、後味のキレも良い酒質です。
爽やかな京都北山の森をイメージした夏の生酒となっています。