兵庫県産山田錦を50％まで高精白した大吟醸クラスの年に一度の限定発売商品です。

「南」は、山田錦仕込みのお酒は極少量のみの限定醸造であり、なかなか希望する数量が入荷しない現状です。今回は当店にも山田錦の純米吟醸が少しだけ入荷しました。

華やかな香りと繊細さ、山田錦由来の原酒の力強さをあわせ持つ、引き締まった味わいの辛口タイプに仕上げています。
また、骨格のしっかりとしたボリューム感とやや高めの酸が調和したサバケの良さも大変印象的。一定期間の貯蔵によりまろやかな旨味も感じられます。
希少な「南」の限定酒をぜひい楽しみください。