正雪 純米吟醸 山田錦 別撰プレミアム 山吹 [H29BY] [720 mL]

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1,800 mL
¥ 3,600
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現代の名工であり南部杜氏の重鎮・山影純悦前杜氏の薫陶を受けた崎村杜氏が醸した渾身の1本。選び抜かれた味のり最高の季節限定純米吟醸酒です。

大吟醸とまったく同じように、原料米から醸造過程、貯蔵管理に至るまでこだわりぬき、持てる技術を駆使して醸し上げたお酒は、別撰と呼ぶにふさわしい気品を備え、バナナを思わせる穏やかで品の良い香りが華を添えるかのようです。

丁寧な低温貯蔵により端正な旨味は輝きを増し、杜氏も納得の別格の香りと味わいのハーモニーがお楽しみいただけます。
醸造元株式会社神沢川酒造場
ブランド正雪(しょうせつ)
都道府県静岡
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸秋上がり/ひやおろし
原料米山田錦(やまだにしき)
精米歩合50%
酵母自社培養静岡酵母
アルコール度数16度
日本酒度+ 1.0
酸度1.4
保管要冷蔵