開運 純米 雄町 無濾過生原酒 [H29BY] [1,800 mL]

¥ 3,078
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すべての酒造好適米のルーツと言われ、ふくよかな味わいで非常に人気の高い高級酒米・岡山県産赤磐雄町を100%使用し、それを55%まで磨いた29BY純米の無濾過生原酒です。

静岡酵母由来の穏やかながら含むと果実のような吟醸香がふわりと立ち、無濾過生原酒の骨太さの中に潜む繊細な甘みと透明感のある旨味を感じます。
後味はキリッと引き締まり、キレ味も抜群でさすが「開運」という仕上がりです。
醸造元株式会社土井酒造場
ブランド開運(かいうん)
都道府県静岡
特定名称純米酒
キーワード純米無濾過原酒(無加水)新酒
原料米赤磐雄町(あかいわおまち)
精米歩合55%
酵母静岡酵母NO-2
アルコール度数17度以上18度未満
日本酒度+ 4.0
酸度1.3
アミノ酸度1.0
保管要冷蔵