開運 純米 赤磐雄町55 無濾過生原酒 [R02BY] [720 mL]

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すべての酒造好適米のルーツと言われ、ふくよかな味わいで非常に人気の高い高級酒米・岡山県産赤磐雄町を100%使用し、それを55%まで磨いた令和2酒造年度(R2BY)純米の無濾過生原酒です。

静岡酵母由来の穏やかながら含むと果実のような吟醸香がふわりと立ち、無濾過生原酒の骨太さの中に潜む繊細な甘みと透明感のある旨味を感じます。
後味はキリッと引き締まり、キレ味も抜群でさすが「開運」という仕上がりは、毎年好評の無濾過シリーズにあって特に人気の高い1本です。
醸造元株式会社土井酒造場
ブランド開運(かいうん)
都道府県静岡
特定名称純米酒
キーワード純米新酒無濾過原酒(無加水)
原料米赤磐雄町(あかいわおまち)
精米歩合55%
アルコール度数17度以上18度未満
酸度1.6
保管要冷蔵