水尾 特別純米 金紋錦仕込み ひやおろし [H29BY] [1,800 mL]

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720 mL
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秋の旬の味わいを楽しむ「水尾」特別純米のひやおろしです。

熟成に適していると言われる金紋錦を全量用いた特別純米酒を春先に搾った後、1回火入れして涼しい蔵の中であえて18℃以下の常温で瓶貯蔵しました。
適熟期を迎えて味わいは円みと深みを帯び、「水尾」ならではのクリアなキレ味はそのままに、より豊潤でなめらかな味わいがお楽しみ頂けます。
醸造元株式会社田中屋酒造店
ブランド水尾(みずお)
都道府県長野
特定名称特別純米酒
キーワード純米秋上がり/ひやおろし
原料米金紋錦(きんもんにしき)
精米歩合59%
アルコール度数16度
日本酒度+ 1.0
酸度1.6
保管冷蔵推奨