明鏡止水 純米 雄町 生 [H27BY] [1,800 mL]

¥ 2,880
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大澤酒造が雄町米を使用してお酒を醸すのは平成23醸造年度(23BY)からで、意外に思われるかもしれません。
明鏡止水流の雄町は、とても穏やかな味わいのお酒になりました。ふくよかな米の旨味がのり、澄んだ香りがほのかに立ち上る落ち着いた風合いで、バランス良くまとまった純米酒は飲み続けても疲れないというお手本のようです。

今季27BYの生酒バージョンが限定蔵出しとなりました。口当たりのやわらかさは何ともいえず、優美な印象すら与えてくれますよ。
醸造元大澤酒造株式会社
ブランド明鏡止水(めいきょうしすい)
都道府県長野
特定名称純米酒
キーワード純米
原料米雄町(おまち)
精米歩合60%
酵母自家培養
アルコール度数16度
日本酒度+ 4.0
酸度1.7
保管要冷蔵