蔵元の奥様・浦里美智子さんが杜氏となって丁寧に醸したお酒「結ゆい」。
ふくよかで優しい甘みが漂う酒質で、一気に人気銘柄へと上り詰めたブランドですが、決して派手すぎることはなく、原料米の特性を押さえながら上手に米の味わいを引き出しています。

この純米吟醸に使用しているのは青森県産の食用米「まっしぐら」で、それを50％という大吟醸クラスまで高精白し、つややかな透明感ときれいな甘みが際立つ大変美味しいお酒に仕上げています。
開栓後空気に触れるとフルーティーな華やかさが開花するように広がります。「結ゆい」の魅力は食米でもしっかりと表現されています。