富久福 特別純米 山田錦60% 亀口直汲み 無濾過生原酒 [720 mL]

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1,800 mL
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「結ゆい」ブランドで知られる結城酒造のもともとのブランド名がこちらの「富久福(ふくふく)です。
品質向上にあわせてこちらも大幅なリニューアルが図られ、浦里美智子杜氏のもと、味わい豊かなお酒へと一層の進化を遂げました。

こちらは全量山田錦を使用し、60%まで磨いた特別純米の搾りたて新酒をそのまま瓶詰めした、亀口直汲みの無濾過生原酒です。
「結ゆい」とは異なる酵母(協会7号系)を使用することで、ジューシーな味わいながら後味のスマートな収束感があるタイプに仕上げています。
今季(R2BY)はややオリが多めで、優しい甘みが綺麗に引き立つ非常に良い仕上がりとなっています。
醸造元結城酒造株式会社
ブランド富久福(ふくふく)
都道府県茨城
特定名称特別純米酒
キーワード純米新酒無濾過原酒(無加水)おりがらみ(うすにごり)
原料米山田錦(やまだにしき)
精米歩合60%
酵母協会7号系酵母
アルコール度数16度
日本酒度- 2.0
酸度1.8
アミノ酸度1.0
保管要冷蔵