生産本数わずか500本というごく少量のみの特別なお酒です。
手間暇を惜しまず丁寧に醸し上げた全国新酒鑑評会出品用の大吟醸を搾り初めのオリの絡んだ部分（あらばしり）を生原酒のまま瓶詰めしました。

フレッシュで華やかな香りが立ち、新酒ならではの爽やかでみずみずしい味わいがお口の中いっぱいに弾けます。そしてふくよかな甘みが広がったかと思うとスッと綺麗に引いていきます。
非常に繊細でデリケートな酒質ですので、よく冷やしてお早めにお召し上がりください。