ブランド立ち上げから4年目のシーズンを迎える茨城県桜川市真壁町の村井醸造の「真上（しんじょう）」。
人気の通年定番商品「純米 Regular」の新酒、無濾過生原酒を今季もリリースいたします。
R4BYから原料米をひたち錦から日本晴に変更しています。

醸造責任者である臼井卓二さんが今季の改善点を踏まえて来季の造りに反映させるべく、令和5酒造年度の集大成として取り組んだのがこのお酒です。
通年飲み続けてもらえる質の高いレギュラータイプの純米酒の存在が「真上」ブランドをより強固なものにしていくことでしょう。

ラムネやグレープフルーツのような柑橘系の爽やかな香りがあり、やさしい果実的な甘さとミルキーで滑らかな口当たりが印象的です。しっかりとした酸がありつつその出方は穏やかで後味にアクセントを添え、キレ味も良くクオリティの高い定番純米酒に仕上がりました。

良い酒を造りたいという真面目さとひたむきさ、そして努力の足跡がしっかりと出来上がったお酒に反映されています。
まだまだ無名の新しいブランドですが、茨城のニュースターとなる可能性を十分に秘め、筑波山の峰間に燦然と輝く朝日「ダイヤモンド筑波」の如く、将来の進化が大変楽しみなブランドです。
ぜひ皆様の応援をどうぞよろしくお願い致します。