奥能登の白菊 特別純米 無濾過生原酒 [H28BY] [1,800 mL]

¥ 3,351
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能登輪島の小さな蔵元が丁寧に醸す、やさしい米の甘みが活きる酒「奥能登の白菊」。今季より特別純米に表記が変更になり、待望の28BYが入荷しました。

こちらは、槽で搾った後に滓引きをして味を整えた無濾過生原酒バージョンです。この時期だけの限定品となります。
若々しく軽快な米の旨味と酸が大変バランス良く感じられ、ほんのり綺麗な甘みがお口の中に漂う新酒となっています。
開栓後数日経つと更に旨味の幅が出て、「奥能登の白菊」らしい味わいが開いてくると思います。また生酒ですが、人肌燗(35℃程度)にするとじんわりと滲みだすような旨甘味が出て、大変美味しいのでぜひお試しあれ。
醸造元株式会社白藤酒造店
ブランド奥能登の白菊(おくのとのしらぎく)
都道府県石川
特定名称特別純米酒
キーワード純米新酒無濾過原酒(無加水)
原料米五百万石(ごひゃくまんごく)山田錦(やまだにしき)
精米歩合55%
アルコール度数19度
保管要冷蔵