「三連星」ブランドの中核的存在だった純米吟醸（白）の無濾過生原酒ですが、原料米が平成29BYから滋賀渡船6号から滋賀県産山田錦へと変更になりました。
つまり、純米吟醸と純米大吟醸の原料米が入れ替わることになったのです。

これは、復活栽培を果たした滋賀渡船6号がやはり栽培の難しさから生産が安定せず、中核商品の純米吟醸が品切れや出荷調整が続く状態となっていることから、安定出荷を図るためにやむを得ず変更するに至ったものです。

滋賀県産山田錦を全量使用し、55％まで高精白した純米吟醸の無濾過生原酒としてリニューアルです。
ほんのりとした優しい甘みを含んだ吟醸香が穏やかに立ち、柔らかさと軽快さが調和した米の旨味と相まって程良いジューシーさがお楽しみいただけます。