北島 純米吟醸 山田錦 直汲み 無濾過生原酒 [H29BY] [1,800 mL]

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720 mL
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これはとっても美味しいです!
29BY新酒、「北島」のなかでも生産量の少ない完全受注生産限定商品であり、山田錦を55%まで高精白して丁寧に仕込んだ、純米吟醸の直汲みしぼりたて無濾過生原酒という逸品です。

「北島」ならではのしっかりとした旨味を感じつつ、ほんのりとした米の甘みが滑らかに駆け抜けていきます。日本酒度は+10と表記されていますが、さほど辛さを感じず非常に飲みやすく感じました。後の爽快なキレ味もまた素晴らしいです。
直汲みならではのフレッシュ感も抜群ですが、ガス感はさほど強くないところもいいと思います。

非常に良い出来栄えのお酒です。「北島」の実力をこのお酒でお感じいただきたいと思います。
醸造元北島酒造株式会社
ブランド北島(きたじま)
都道府県滋賀
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸新酒無濾過原酒(無加水)
原料米山田錦(やまだにしき)
精米歩合55%
酵母協会9号酵母
アルコール度数18度
日本酒度+ 10.0
酸度1.9
保管要冷蔵