北島 純米吟醸 山田錦 完全発酵辛口 無濾過火入れ [H29BY] [1,800 mL]

¥ 2,704
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北島社長責任醸造の限定流通ブランド「北島」。様々な酒米を駆使し、米の旨味をしっかりと引き出したお酒を醸します。

地元滋賀県産の契約栽培山田錦を55%まで高精白し、しっかりと完全発酵させることで、膨らみのある旨味を引き出し、さらにキリッとした爽快なキレ味の良い辛口に仕上げました。常温で旨味の幅を、よく冷やして切れ味の良さをお楽しみください。
醸造元北島酒造株式会社
ブランド北島(きたじま)
都道府県滋賀
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸無濾過
原料米山田錦(やまだにしき)
精米歩合55%
酵母協会9号酵母
アルコール度数15度
日本酒度+ 8.0
酸度1.6
保管冷蔵推奨