ワイン酵母を使用した「鳳凰美田」の大人気限定酒の瓶燗火入れバージョンです。

蔵元と親交のあるフランスのワイナリーから特別に譲り受けたワイン酵母を用いて、新たな日本酒の世界をまた切り開いた「鳳凰美田」。無濾過本生の溌剌とした華やかさから、妖艶な色気が加わりまた違った雰囲気を醸し出すお酒へと成長しています。
ワインのような酸をどこかに感じながらも、やさしい米の甘みと「鳳凰美田」ならではの果実感が日本酒であることを主張します。ワイングラスでゆっくりとお楽しみください。