蔵のある新潟県内で愛飲されている「越の白鳥」のレギュラータイプの特別純米です。
新潟県産の五百万石とこしいぶきを60％まで磨いて仕込み、中取りの無濾過生原酒を濾過・瓶火入れして、さらに一定期間低温で貯蔵させた大変贅沢なレギュラー酒となっています。
熟成によりしっかりとした旨味がのって味わいのバランスが良く、冷やしてはもちろんのこと、ぬる燗にするとまろやかな旨味が一層引き立ちます。