エレガントな生もと「麓井」を感じさせる雄町仕込みの純米吟醸酒です。

程よい味幅と酸があり、雄町米独特のふくよかさの中に芯のある旨味が感じられます。香りはあくまで控えめで、キレも良く味のまとまりを上手に演出しています。
搾った時のやわらかく芳醇な味わいをそのままに、丁寧な瓶燗火入れを一度だけ施して味わいを整えてから蔵出しとなります。

しっかりとした旨味、キレ味の良さと穏やかな香り、そのいずれもが突出すること無く見事な味わいバランスを演じる秀逸な酒に仕上がりました。