上喜元 純米吟醸 超辛口完全発酵(火入れ) [720 mL]

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1,800 mL
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完全発酵という、もろみを極限まで発酵させた残留糖分がほとんどない状態を指す言葉が片貼りにあるように、甘辛の指標とされる日本酒度は+15という、超キレッキレのシャープな辛口タイプです。

しかしながら決してドライ過ぎることなく、仄かなフルーツ香と五百万石の淡麗な旨味を上喜元流に引き出した綺麗な旨味も感じさせてくれる珠玉の出来栄えです。
醸造元酒田酒造株式会社
ブランド上喜元(じょうきげん)
都道府県山形
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸
原料米五百万石(ごひゃくまんごく)
精米歩合50%
酵母協会9号酵母
アルコール度数16度
日本酒度+ 15.0
酸度1.3
保管冷蔵推奨