上喜元 純米吟醸 こいおまち 無濾過生原酒 [H27BY] [1,800 mL]

¥ 3,402
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「改良雄町」を母、「ニホンマサリ」を父として交配し、育成された広島県の酒造好適米・こいおまちを全量使用した純米吟醸の無濾過生原酒です。

山田錦と並び称される名米「雄町」の流れを汲む酒米のため溶けやすく、やわらかくて芳醇な味わいが感じられます。それでいて、余韻はクリアな印象に感じられ、ほんのりとした甘味が綺麗に消えていきます。
旨味を残しつつもキリッと引き締まる味のまとまりはなかなか秀逸です。

醸造元酒田酒造株式会社
ブランド上喜元(じょうきげん)
都道府県山形
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸無濾過原酒(無加水)
原料米こいおまち
精米歩合50%
酵母自社酵母
アルコール度数16度以上17度未満
日本酒度+ 3.0
酸度1.5
アミノ酸度1.4
保管要冷蔵