伯楽星 純米大吟醸 雪華 おりがらみ生酒 [H28BY] [720 mL]

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1,800 mL
¥ 6,480
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*2月11日頃入荷予定です。

「究極の食中酒」を謳う「伯楽星」ブランドのひとつの極みとも言うべき、年に一度のみ限定出荷される純米大吟醸の28BYおりがらみ生酒です。

岡山県産備前雄町を何と40%まで高精白し、手間暇をけて丁寧に醸しました。雄町米由来のやわらかな口当たりと透明感のある澄み切った味わい、バナナ様の吟醸香はあくまでも穏やかにふわりと立ち上り鼻腔をくすぐります。
後口は、やさしく仄かな甘味が爽やかな酸とともに消え入るようなフニッシュがまた印象的。

華やかさで強いインパクトを与えるような大吟醸ではありませんが、「伯楽星」のコンセプト、食を引き立て名脇役となれる酒を極めた大吟醸がここにあります。
冷やしてワイングラスに注ぎ、この酒の繊細さと緻密さをじっくりとご堪能ください。
醸造元株式会社新澤醸造店
ブランド伯楽星(はくらくせい)
都道府県宮城
特定名称純米大吟醸酒
キーワード大吟醸純米純米大吟醸新酒おりがらみ(うすにごり)
原料米雄町(おまち)
精米歩合40%
アルコール度数16度
日本酒度+ 5.0
酸度1.5
アミノ酸度1.0
保管要冷蔵