大分県日田市の女性蔵元杜氏・井上百合さんが新たに取り組む「百合仕込み」ブランドの純米八反錦が新発売となりました。

わずか総米200kg仕込みという極少量の仕込みで丁寧に手間ひまかけて醸したお酒で、わずか300本のみの出荷です。
旨味と甘み、酸味とのバランスが取れた純米酒です。八反錦を全量使用し、アルコール度数14度と軽やかでのど越しスッキリとした仕上がりです。