新潟県産五百万石を全量使用した山廃仕込みの純米酒を4年間じっくりと熟成させました。

落ち着いた米の香りと原料米由来のほろ苦さがアクセントとなり、長期貯蔵の山廃純米酒らしい深みとコクが静かな余韻を導きます。
常温から50℃前後の熱燗にしていただくと食との相性がより引き立ちますのでお試しください。