蔵元の奥様・浦里美智子さんが杜氏となって丁寧に醸したお酒「結ゆい」。
ふくよかで優しい甘みが漂う酒質で、一気に人気銘柄へと上り詰めたブランドですが、決して派手すぎることはなく、原料米の特性を押さえながら上手に米の味わいを引き出しています。

青森県産の食用米「まっしぐら」を使用した純米吟醸の亀口直汲みの生原酒バージョンです。
原料米を50％という大吟醸クラスまで高精白し、つややかな透明感ときれいな甘みが際立つ大変美味しいお酒に仕上げています。
開栓後空気に触れるとフルーティーな華やかさが開花するように広がります。「結ゆい」の魅力は食米でもしっかりと表現されています。

つい先日大きく報道されたように、５月11日に茨城県結城市にある結城酒造から出火し、国の登録有形文化財にも指定される歴史的建造物の酒蔵が全焼の憂き目に遭いました。

酒蔵に嫁いだ浦里美智子さんが日本酒づくりに魅入られて醸造技術を習得してただ一人の女性常陸杜氏となり、フルーティーで優しい甘みが特徴の「結ゆい」「富久福」を醸して一躍人気ブランドへと急成長した蔵の惨事は大きな衝撃でした。
蔵の建物は失われてしまったものの、冷蔵庫で貯蔵していたお酒の一部が奇跡的に助かり、一刻も早い結城酒造の再建を目指して急遽販売が決まりました。

本来は「結ゆい 純米吟醸 まっしぐら 亀口直汲み無濾過生原酒（R3BY新酒）」として販売予定だった商品です。
ラベルも焼失してしまったため、コピー仕様となっています
販売価格のうち、200円 を特約酒販店、300 円をお客様にご支援いただき、計500 円を結城酒造さんへの寄付金とさせていただきます。
酒蔵の再建に、多くのお客様のご支援を心よりお願い申し上げます。