武勇 大吟醸 二十五年秘蔵大古酒(平成2醸造年度) [H02BY] [720 mL]

¥ 16,200
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四半世紀の時を超えて、いまようやく蔵出しされる秘蔵大古酒。酒は生き物であることを感じざるを得ない、時が育む深遠なる味わいがそこにあります。個性きらめく「武勇」という酒の極みを知るまたとない機会をお見逃しなく。

このお酒が醸されたのは、何と今から25年前の平成2年(1990年)です。長い月日を酒蔵の中で過ごしたお酒は、時を経る毎にゆっくりと成長を続け、やがて新酒の若々しさから角の取れた円熟味を纏い、立体的で奥行きのある味わいへと深みを増して、長期熟成酒ならではの風格を備えた酒へと変化してゆくのです。
よほどしっかりとした原料処理と丁寧な発酵管理を行わなければ、長きにわたる貯蔵熟成に耐えることは出来ません。

「武勇」という酒が持つ素朴さと力強さの調和は、この蔵の輝かしい個性であり、この25年大古酒が醸し出す独特の枯れた風合いは、一朝一夕には生まれないのです。

このお酒を飲まれるお客様は、どうぞ25年という月日の流れをご自身の歩みと重ね合わせながら、ゆったりとお楽しみいただければと存じます。
醸造元株式会社武勇
ブランド武勇(ぶゆう)
都道府県茨城
特定名称大吟醸酒
キーワード大吟醸
原料米山田錦(やまだにしき)
精米歩合40%
酵母協会9号
アルコール度数17度以上18度未満
保管要冷蔵
その他化粧箱付き