太平海 純米吟醸 1314 雄町 [H29BY] [1,800 mL]

¥ 3,078
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720 mL
¥ 1,566
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季節毎の味わいを楽しませてくれる「太平海」シリーズ。一昨年の初リリースから大評判となった、雄町米仕込みの「太平海」1314!
これは絶対飲んでおきたい1本です。

酒名に付けられている謎の数字1314とは、アルコール度数の13度と使用酵母である協会14号酵母(金沢酵母)の組み合わせを表示したもの。なかなか斬新ですね。

低アルコールの日本酒ですが、実は加水を全くしていない原酒タイプです。ゆえに軽快でスルスルとノドを通り抜けていくとても飲みやすい酒質です。
果実を思わせるフレッシュでほんのりフルーティーな香味がとても心地よく、仄かな甘みや後を引き締める軽やかな酸が調和し、原酒ならではの旨味をきちんと感じ取れるところがまたいいですね。

季節を感じる酒「太平海」に加わった魅力的な美酒は、まるでヤマトナデシコ七変化のように、その時その時で違った味わいを楽しめるのがこのお酒の面白いところです。ぜひ味わってみてください。
醸造元府中誉株式会社
ブランド太平海(たいへいかい)
都道府県茨城
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸夏酒原酒(無加水)無濾過
原料米雄町(おまち)
精米歩合55%
酵母非公開
アルコール度数13度
保管冷蔵推奨