若波 純米吟醸 TYPE-FY2 [H29BY] [1,800 mL]

¥ 2,916
他のサイズなど
720 mL
¥ 1,458
「味の押し波 余韻の引き波」をテーマに、綺麗な酸と透明感のある旨味で注目を集める「若波」。
福岡県産の酒造好適米と通常よりリンゴ酸を多く生成するふくおか夢酵母2号(FY2)を用いて醸した小仕込みの夏季限定酒です。

口に含むとシャープな酸味が切り込んできて、まさに白ワインを思わせる個性とインパクトを放ちます。酸が印象的ですが、リンゴやマスカット様の香りや甘みも感じられ、やや酸味が勝る程良い甘酸っぱさと全体的に爽やかで軽快な味わいのまとまりは秀逸で、暑い夏に飲みたくなる日本酒のイメージを見事なまでに表現しきっています。

これぞ若波流の夏酒、際立つ魅惑の味わいを存分にご堪能くださいませ♪
醸造元若波酒造合名会社
ブランド若波(わかなみ)
都道府県福岡
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸夏酒
原料米福岡県産酒造好適米寿限無(じゅげむ)
精米歩合55%
酵母ふくおか夢酵母2号
アルコール度数15度
日本酒度- 1.0
酸度3.0
保管要冷蔵