奥能登の白菊 特別純米 そのまんま 無濾過生原酒 [R02BY] [1,800 mL]

¥ 3,740
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能登輪島の小さな蔵元が丁寧に醸す、やさしく穏やかな米の旨味が活きる酒「奥能登の白菊」。待望の新酒が入荷しました。

こちらは無濾過生原酒のおりがらみバージョン「そのまんま」です。槽で搾った後に滓引きなどの手を加えず、まさにそのまま瓶詰めした限定受注生産品。
若々しく軽快な米の旨味と酸が大変バランス良く感じられ、おりがらみのほんのりとした綺麗な甘みが心地良い新酒らしさがあり、今年は普通の無濾過生原酒よりも「そのまんま」の方がよりスッキリとしていて若い印象です。

開栓後数日経つと更に旨味の幅が出て、「奥能登の白菊」らしい味わいが開いてくると思います。
醸造元株式会社白藤酒造店
ブランド奥能登の白菊(おくのとのしらぎく)
都道府県石川
特定名称特別純米酒
キーワード純米新酒無濾過原酒(無加水)おりがらみ(うすにごり)
原料米五百万石(ごひゃくまんごく)山田錦(やまだにしき)
精米歩合55%
アルコール度数17度
保管要冷蔵