北島 純米吟醸 吟吹雪 無濾過生原酒 [R01BY] [720 mL]

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1,800 mL
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じわりと人気が上がってきている滋賀の期待の星「北島」。地元滋賀県産の酒造好適米・吟吹雪を全量使用した純米吟醸の無濾過生原酒です。

香りは穏やかですが、ベリー系のみずみずしい香気が立ち上り、無濾過生原酒のしっかりとした米の旨味を感じながらも、あくまで主張し過ぎることのない穏やかさが好印象です。
後口に仄かな甘みと柑橘系の爽やかな酸が心地よいキレ味を演出し、味わいのまとまりがとても良く仕上がりました。
醸造元北島酒造株式会社
ブランド北島(きたじま)
都道府県滋賀
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸新酒無濾過原酒(無加水)
原料米吟吹雪(ぎんふぶき)
精米歩合55%
酵母協会7号酵母
アルコール度数17度
日本酒度+ 5.0
酸度1.7
保管要冷蔵