大那 純米吟醸 夏越し純吟 仕込み十九号 無濾過生詰 [H29BY] [720 mL]

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1,800 mL
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夏の終わりから秋口にかけて「ひやおろし」にさきがけて限定発売される希少なお酒です。

酒蔵では「初呑み切り」という、春に貯蔵されたお酒の熟成具合や香味を約半年後に点検する作業が行われます。
そのなかで鑑定官などから特に評価の高かった仕込み19号タンクのお酒を特別に少量のみ一度瓶火入れして低温で囲い(貯蔵)、夏越しさせてまろやかでしっかりとした旨味を引き出しました。

程よい酸と調和した味わいは、開栓後に徐々に花開きます。秋の豊かな食卓にぴったりの1本です。
醸造元菊の里酒造株式会社
ブランド大那(だいな)
都道府県栃木
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸無濾過秋上がり/ひやおろし
原料米美山錦(みやまにしき)
精米歩合55%
酵母明利小川酵母(10号酵母)
アルコール度数16度
日本酒度+ 3.0
酸度1.3
保管冷蔵推奨