「鳳凰美田」のコンセプト商品ともいうべき存在が、この純米吟醸・芳（かんばし）です。
こちらは、令和6酒造年度新酒の無濾過本生バージョンです。
野性味があってエネルギーに満ち溢れた酒米を作る藤田芳さんの雄山錦を全量使用しています。

この商品名は、原料米の生産者である栃木県益子町の農家・藤田芳さんのお名前に因みます。有機農業の第一人者として知られる藤田さんは、所有する田畑のすべてを有機農法によって栽培しています。
この度栃木県益子町にある「藤田農園」で山田錦を栽培することになり、完全無農薬の雄山錦を手間ひまかけて育て上げました。

その米で醸した純米吟醸は、凝縮感のある米の旨味がギュッと詰まった味わい豊かなお酒です。「鳳凰美田」ならではのフルーティーな香味も華やかで、印象的な余韻を感じる素晴らしいお酒に仕上がりました。