2022年（令和4年）に創業150周年を迎えた「鳳凰美田」醸造元の小林酒造が、地元栃木県にこだわったその土地の風土を感じさせるテロワールとも言うべきお酒です。

日光街道の沿道地域に蔵を構え、長い歴史の中で日光に関わり、その恩恵に預かってことから、「日光」の魅力を全世界にもっと知らしめたいという蔵の熱い思いが込められたお酒が誕生いたしました。
世界遺産「日光」を抱える栃木の米「夢ささら」と奥日光源流水で醸すオール栃木の酒を伝統的な生もと造りでじっくり丁寧に醸した限定品です。
今季の新酒、無濾過本生でのリリースです。

「日光」という地名には、「八州（はっしゅう・日本国の異称）の鎮守と成らん」という意味が込められており、我が国の安泰、日本の恒久平和を守るということにつながります。
皆様の健康と日本の恒久平和への祈りを込めて、「鳳凰美田」よりお届け致します。