鶴齢 純米 山田錦65%精米(青ラベル)生原酒 [H28BY] [720 mL]

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山田錦精米違いシリーズの中で、米本来の旨味を引き出す「鶴齢」という酒の個性が最も表れているタイプがこの28BY・山田錦65%精米の純米生原酒です。

敢えて米をあまり磨き過ぎず、味幅をしっかりと感じさせる濃醇なボディがありながらも、どこか越後流のクリアな味の収斂がまた、絶妙なバランス感覚の蔵技が光るハイレベルな純米酒に仕上がっています。

精米歩合の高さが全てではないことを理解させてくれる豊かな味わいがこの酒にはあります。
醸造元青木酒造株式会社(新潟県)
ブランド鶴齢(かくれい)
都道府県新潟
特定名称純米酒
キーワード純米原酒(無加水)
原料米山田錦(やまだにしき)
精米歩合65%
アルコール度数17度
保管要冷蔵